3月21日放送の『人生の楽園』では、富山県立山町の雄大な自然に魅了され、第二の人生を切り拓いた一人の女性が登場します。
主人公の鈴木由香利さん（52歳）が営むのは、薬膳カフェ「釜カフェ薬膳 やわやわや」。
かつて自転車で世界中を旅した彼女が、旅の終着駅として選んだのは「立山連峰を望む暮らし」でした。
今回は、由香利さんの情熱的な歩みと、訪れる人を笑顔にするお店の魅力をご紹介します。
鈴木由香利が「立山」に恋をした理由
愛知県一宮市出身の由香利さんの人生は、まさに「冒険」の連続でした。
18歳で舞台照明の会社に就職。
満員電車に揺られる日々のストレスを発散しようと、最初のボーナスで手に入れたマウンテンバイクが、彼女の運命を大きく変えました。
- 自由を求めた旅： 福井県の東尋坊を目指した旅をきっかけに自転車に魅了され、仕事を辞めて全国の宿で働きながら旅をする生活へ。
- 世界、そして薬膳へ： 旅の舞台は海外へと広がり、世界中の景色を見つめる中で「いつか山を見ながら暮らしたい」という憧れを抱きます。
38歳で結婚し、一度は旅の生活に区切りをつけましたが、この時期に学び始めた「薬膳料理」が新たな夢の種となりました。
その後、離婚を経験した彼女の転機となったのは、友人と訪れた富山で目にした一枚の立山連峰の写真。
「ここに移住すれば、この景色と生きていける」
その直感が、彼女を立山町へと導いたのです。
地域おこし協力隊から「カフェ店主」への転身
移住後は、地域おこし協力隊として農業やハーブ栽培に携わりながら、店を持つ道を模索しました。
そんな折、地元の「釜ヶ渕地区」で地域活性化事業が立ち上がります。
活動拠点『釜ノ蔵』に飲食店が必要だと知った際、由香利さんは迷わず手を挙げました。
「私がやります！」
その決断から準備を経て、2023年にオープンしたのが『釜カフェ薬膳 やわやわや』です。
由香利さんの行動力、すごいです。
”立山連峰の美しい景色を見ながら生活したい！”
という自分の気持ちに真っ直ぐで、移住後も地域の活動に積極的に参加しています。
そして、薬膳料理を勉強し始めてから抱いていた”自分のお店をもちたい！”という夢を叶えました。
心を解きほぐす至福のメニューと「やわやわ」な時間
店名の「やわやわや」は、富山の方言で「ゆっくり、のんびり」を意味する「やわやわ」に由来しています。
- 看板メニュー「釜炊きごはんセット」注文を受けてから丁寧に炊き上げるごはんは、蓋を開けた瞬間の香りが格別。
- スパイス香る「薬膳カレー」季節の野菜をたっぷり使い、体の内側から整えてくれる優しい味わいです。
「体に優しい料理でみんなを笑顔にしたい」という彼女の想いは、一口食べれば心に染み渡ります。
店内では地元のお母さんたちや他のお客さんとの会話が自然に生まれ、穏やかで温かな時間が流れています。
『釜カフェ薬膳 やわやわや』の店舗情報と周辺観光ガイド
「やわやわや」で心と体を満たした後は、由香利さんが愛した立山の絶景を巡ってみませんか？
【店舗情報】釜カフェ薬膳 やわやわや
| 項目 | 内容 |
| 住所 | 富山県中新川郡立山町道源寺849-1 （釜ヶ渕交流施設「釜ノ蔵」内） |
| 営業時間 | 金・土・日曜 11:00～16:00 |
| 定休日 | 月曜〜木曜 |
| アクセス | 富山地方鉄道「釜ヶ渕駅」から徒歩約10分 |
【周辺の絶景・観光スポット】
- 立山あおぐ特等席（立山町周辺）お店のある釜ヶ渕地区からも美しい山並みを望めますが、少し足を伸ばして「常願寺川」の河川敷へ向かうと、遮るもののない大パノラマの立山連峰を仰ぐことができます。
- 富山県薬用植物指導センター（車で約10分）由香利さんも関わりの深いハーブや薬草、シャクヤクなどが楽しめるスポット。薬膳に興味を持った方にぴったりです。
- 称名滝（車で約40分）落差日本一を誇る大迫力の滝。立山の自然のエネルギーを肌で感じられる、浄化のスポットです。
立山連峰を望む薬膳カフェ「やわやわや」鈴木由香利の心と体に優しい料理【人生の楽園】まとめ
鈴木由香利さんが人生の旅を経て辿り着いた立山町。
彼女が作り上げた「やわやわや」は、忙しい毎日を過ごす私たちに「心のゆとり」を思い出させてくれます。
雄大な立山連峰を背景に、炊きたての釜炊きごはんと、体に染み渡る薬膳料理。
この春、あなたも心と体を整えに、富山の「楽園」をぜひ訪れてみてください！
最後までお読みいただきありがとうございました。
